السامبال الإندونيسى

إنها أكثر من بهارات !!!إستمدت الصلصة الحارة تسميتها من الكلمة الجاوية SAMBEL صلصة الفلفل الحار المعروفة بإسم سامبال و هى العنصر الأساسى و الرئيسى فى جميع قوائم الطعام الإندونيسى.سامبال تحظى بشعبية هائلة فى إندونيسيا و سنغافورة و الفلبين و جنوب إفريقيا و سرى لانكا و أيضا هواندا و سورينام .





و هى تتكون من الفلفل الحار الطازج .المائدة الإندونيسة لا تكون مكتملة إلا فى وجود السامبال .و أصبحت السامبال إحدى أطباق المقبلات الرئيسية فى المطاعم . مع الخيارات من المقبلات الأخرى كالمانجو و الفطر و الدوريان .






بعض انواع السامبال الجاهزة تتوافر فى الأسواق الكبيرة أو فى مراكز التذوق الشهيرة فى كثير من البلدان و يجب أن تتوخى الحذر لإنه قد يكون حارا لمن يتذوقه أول مرة.
المكونات الثانوية للسامبال البصل الأخضر و الكرات و الثوم و الزنجبيل و صلصة السمك او الجمبرى و عصير الليمون و السكر و الملح و الخل و الأرز و يطحنوا سويا فى رحاة حجرية .









إن السامبال يضيف الكثير و يثرى و يعلى من قيمة أبسط الأطباق فبإضافته إلى الأرز الأبيض أو قطعة من اللحم المطبوخ ببساطة يعطى للطبق مذاقا ناريا مميزا و لا يقارن .







و من الممكن عمل صوص للسلطة Dressing مميز مع صلصة السامبال الحارة الملتهبة و الطريقة كالآتى :
نخلط معا : ربع كوب من المايونيز و ربع ملعقة من السامبال + عدد 2 ملعقة طعام من عصير الليمون و نبات الكبر .






أفضل 5 مطاعم في بالي

لا تكن مشوشا أثناء بحثك عن طعم مناسب، إن كنت تريد قضاء أمسية العشاء مع شريكك أو أسرتك أثناء تواجدك في بالي. سنعرض لك في موضوعنا هذا 5 مطاعم في بالي والتي من الممكن أن تكون مرجعا لك.

مطعم دي مار di Mare' Restaurant






مطعم ايطالي، يعني : '' للمحيطات '' يعرض غرفة طعام نصف دائرة شيّدت على شكل سفينة سياحية. مغطاة في غرفة خافتة الاضاءة مطلة على البحر. يقع هذا المقطع في شارع يجايا كوسوما.

مطعم كو دي تا Ku De Ta' Restaurant





لا يوجد أي شك أن هذا المطعم أحد أفضل مطاعم الشواطئ في بالي. قم بزيارته أثناء غروب الشمس. يقدم هذا المطعم مجموعة واسعة من الكوكتيلات، كما يمتلك تصميم مباني فريدا من نوعه، بامكانه أن يجذب العديد من الزوار دائما. يقع هذا المطعم في شارع لاكسمانا 9، دينباسار.

مطعم ميتيس Metis' Restaurant




مطعم فرنسي في سيمينياك ، يقوم بتوفير الخدمات الأفضل و مشهدا لفسحة حقول الأرز. يقع في شارع بيتيتينجيت 6، كيلود كيروبوكان، كوتا، بالي.

مطعم تسافو ليون Tsavo Lion' Restaurant





أول مطعم في آسيا ، صمم خصيصا من أجل الذين يريدون التمتع بالحياة البرية عن قرب. عند تناول الطعام، سوف تكون متعاملا مع الحيوانات البرية كالأسود من متنزه سفاري & مارين بالي يحدّها غطاء سميك زجاجي شفاف. قائمة الأطباق تشمل مأكولات من المطبخ الافريقي والعالمي.

مطعم واياسان Wawasan' Restaurant




يقع المطعم في شاطئ جيمباران مرتبطا مع خدمة استثنائية وتصميم أنيق. استمتع بقائمة أكلاته، كالسمك المشوي، الجمبري الملك، المحار الاسترالي، السلطعون المشوي. هناك أيضا السمك أو الروبيان المدخن بطعم لذيذ. يقع هذا المطعم في شاطئ ميايا، طريق فور سيزن ( الفصول الأربع )، جيمباران.


مطعم بندر فى جاكرتا Restaurant Bandar Jakarta


مطعم بندر من اكثر المطاعم تميزآ فى جاكرتا باجوائه التر فيهيه حيث يمكنك التمتع بتناول طعامك داخل المطعم على انغام الموسيقى اوعلى شاطىء البحر وفى المطعم يمكنك انتقاء نوعية الاسماك التى تحبها من بين تشكيلة كبيرة طازجة من الاسماك والحبار والجمبرى والمحار وسرطان البحر


واختيار الطريقة التى تحب ان تطهى بها والمطعم يقدم خدماته بجودة عاليه وتميز والمكان منظم ويتسع لاعداد كبيرة وفى المحيط الخارجى اشجار النخيل وقوارب الصيد تشاهدها وانت جالس تتناول وجبتك الشهيه كما يظهر بالقرب من المطعم السوق الموجود فى الميناء القديم بمحلاته التجارية العديدة


والاجواء العامه للمكان تنسيك ازدحام المدينة وتملىء حواسك برائحة الطعام الشهيه والمكان مجهز ايضآ بمكان على الشاطىء مباشرة حيث يمكنك تناول الطعام على الشاطىء والاستمتاع برائحة البحر المنعشة وصوت امواج البحر كما يوجد بالمكان جزء مخصص للاطفال للعب والمكان مجهز ايضا لاقامة الحفلات والولائم والعشاء فى مطعم بندر يعتبر ساحر مع الموسيقى وغروب الشمس على شاطىء البحروطعم الارز الاندونيسى المميز مع الجمبرى من اشهى الوجبات التى يقدمها المطعم بالاضافة للمشروبات المميزة المتنوعه التي تقدم في هذا المطعم، فهو تجربه رائعه وفريده تستحق الرحله اليها .